元旦將至,年味漸濃。為切實保障節(jié)日期間轄區(qū)食品安全,讓群眾買得放心、吃得安心,寧陽縣市場監(jiān)督管理局鶴山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所立足職能,主動作為,于近日組織開展了針對預(yù)包裝食品及散裝食品的專項檢查行動,全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
此次專項檢查聚焦節(jié)日期間消費量大、風(fēng)險較高的重點區(qū)域與重點品種。執(zhí)法人員深入轄區(qū)各大中型商超、集貿(mào)市場、食品批發(fā)零售店等場所,以“嚴(yán)”字當(dāng)頭,對在售的預(yù)包裝食品和散裝食品進行全面“體檢”。
一、嚴(yán)把預(yù)包裝食品“準(zhǔn)入關(guān)”與“質(zhì)量關(guān)”
對于預(yù)包裝食品,檢查人員重點核查其來源是否正規(guī)、渠道是否清晰。通過查驗供貨商資質(zhì)、進貨票據(jù)及臺賬記錄,確保食品來源可追溯。仔細(xì)檢查食品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識是否完整、規(guī)范,是否清晰標(biāo)注了食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分或配料表、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)許可證編號等信息。針對部分需冷藏或冷凍的預(yù)包裝食品,執(zhí)法人員還檢查了其儲存條件是否符合標(biāo)簽明示要求,防止因儲存不當(dāng)導(dǎo)致食品變質(zhì)。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的個別標(biāo)簽不規(guī)范、索證索票不全等問題,執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令經(jīng)營者立即整改,并依法進行處理。
二、緊盯散裝食品“衛(wèi)生關(guān)”與“防護關(guān)”
散裝食品因其售賣形式特殊,更易受到污染,是監(jiān)管的重點和難點。檢查中,執(zhí)法人員著重查看了散裝食品的銷售環(huán)境。要求銷售區(qū)域必須與非食品銷售區(qū)域有效隔離,配備防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施。盛放食品的容器、工具必須符合衛(wèi)生要求,且顯著位置必須設(shè)置標(biāo)簽標(biāo)識牌,如實標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者信息。執(zhí)法人員強調(diào),直接入口的散裝食品必須配備加蓋容器或使用非敞開式包裝,并提供專用取用工具,禁止消費者徒手觸碰,銷售人員和消費者在取用時均需佩戴口罩等防護用品。對于現(xiàn)場制售的散裝食品,還重點檢查了原料質(zhì)量、加工環(huán)境、從業(yè)人員健康證明等環(huán)節(jié)。
三、強化經(jīng)營者主體責(zé)任,筑牢食品安全防線
檢查過程中,執(zhí)法人員堅持“檢查與宣教相結(jié)合”的原則。每到一處,都向食品經(jīng)營戶詳細(xì)講解《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī),強調(diào)落實食品安全主體責(zé)任的重要性。要求經(jīng)營者嚴(yán)格履行進貨查驗義務(wù),建立健全食品安全管理制度,定期開展自查,及時清理過期、變質(zhì)食品,自覺規(guī)范經(jīng)營行為。提醒經(jīng)營者關(guān)注節(jié)日消費特點,合理備貨,誠信經(jīng)營,不得銷售“三無”產(chǎn)品、過期食品,不得虛假宣傳、哄抬物價。
此次專項檢查,共出動執(zhí)法人員20余人次,檢查各類食品經(jīng)營單位30余家。通過檢查,進一步規(guī)范了轄區(qū)節(jié)日食品市場秩序,增強了食品經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識,有效排查了食品安全風(fēng)險隱患。
鶴山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,食品安全無小事,節(jié)日期間更是關(guān)鍵期。下一步,該所將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢,加大日常巡查和專項檢查力度,暢通投訴舉報渠道,對食品安全違法行為“零容忍”,確保監(jiān)管“不打烊”、安全“不放假”,為全鎮(zhèn)人民度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日提供堅實的市場保障。
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更新時間:2026-03-07 02:39:30